Lombardia

Conte Vistarino

Pavia
Ottavia Vistarino, Tochter von Conte Vistarino, hat den Betrieb in vielerlei Hinsicht verändert: von einem qualitativ gut geführten Offenweinproduzenten zu einem prämierten Flaschenweinmacher. Dabei hat Ottavia die Bodenhaftung nicht verloren. Es ist zwischendurch einfach ein Vergnügen, wenn Weinbauern nicht nur Wein machen, sondern gerne mit Freunden ein Glas trinken.
Das Weingut berücksichtig vermehrt auch die Nachhaltigkeit auf den Zusatzprodukten, und auch die Natur bekommt auf dem sehr grossen Gut ihren Platz. Ein Teil wird als Naturschutzgebiet ausgewiesen. Durch den Umbau eines alten Weinlagers in einen unglaublich moderen, grosszügigen und schönen Weinkeller und die Direktvermarktung steigert sich die Qualität stetig. Ein grosser Teil ist dem Pinot Nero geschuldet und damit Schaumweinen in verschiedenen Qualitäten. Wir haben uns für ein Cuvé mit den Traubensorten Uva Rara, Barbera und Croatina entschieden, und den Costa del Nero, einen reinsortigen Pinot Nero. Eine Entdeckung!