Toscana

Fattoria Ambra

Carmignano
Giuseppe «Beppe» Rigoli führt heute den Familienbetrieb, welcher 1870 gegründet wurde. Er liegt in der Nähe des Flusses Ombrone und der Medici-Villa Poggio a Caiano. Er ist benannt nach dem Gedicht «Ambra», das Lorenzo II. „il Magnifico“ ( „der Prächtige“) de‘ Medici im 15. Jahrhundert verfasste. Die Weinberge, die insgesamt eine Fläche von 18 ha umfassen, liegen in den Hügeln von Montalbiolo, Elzana, Santa Christina in Pilli und Montefortini und somit in den vier wichtigsten Weingebieten von Carmignano. Der Carmignano DOCG, überwiegend aus der Traube Sangiovese bestehend sowie Cabernet, Canaiolo und anderen roten Trauben, ergibt die Lagenweine die Beppe produziert. Der von den Medici eingeführte und als «französische Traube» bekannte Cabernet Sauvignon wird seit dem 18. Jahrhundert in Carmignano angebaut. Mit dem Namen Carmignano verbindet man in Italien grosse Weine. Ihr Ruf war so gross, dass Cosimo III. de‘ Medici, Grossherzog der Toskana, im Jahre 1716 sogar ein Dekret erliess, welches die Normen zur Kontrolle des Carmignano festlegte. Daher ist der Carmignano der erste Wein mit einer kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung. Die Grenzen der historischen Bezeichnung sind bis heute unverändert und machen es zu einem der kleinsten DOCG-Gebiete Italiens.
Bei Beppe zu Hause ist alles klein und eng. Ständig fahren Fahrzeuge aus der Umgebung und aus Florenz vor und kaufen Weine. Viele davon in der Bag and Box, also in 3-Liter-Kanistern. Für einen kleinen Laden existieren Pläne oder zumindest Ideen.
Neu sind alle Weine ab 2016 biologisch produziert. Dieses sympathische und bescheidene Weingut schafft es jedes Jahr elegante, schönfruchtige Weine hervor zu bringen, die durch eine wunderschöne Ausgewogenheit und Struktur sehr zu gefallen wissen. Ausserordentlich ist auch das Preis-Leistungsverhältnis. Als wir 1983 die ersten Weine bestellten, waren wir die ersten ausländischen Kunden, was sowohl Beppe, als auch uns noch immer Freude bereitet.