Barbaresco, Ovello, Magnum

Alkoholgehalt 14%
Rebsorte 100% Nebbiolo

Vinifikation, Reifung und Ausbau Anpflanzung 1978 auf 4‘800 qm. Traditionelle Gärung in Edelstahltanks mit automatischer Temperaturregelung. Ausgebaut in slawonischen Eichenfässern von 2-2‘500 l. Danach Flaschenlagerung bis zum Verkauf.

Jahresproduktion 3‘300 Flaschen
Geographische Lage Barbaresco, Ovello (West)
Bodenart Lehm-Kalk
Anbau-System Guyot
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Komplex, fein und zart. Vollmundig, ausgewogen und harmonisch. Sehr langanhaltender Abbgang.

Haltbarkeit bei sorgfältiger Lagerung über 10 Jahre
Verpackung keine
Bio/vegan nein
Passend zu rotem Fleisch.
Verfügbarkeit 3 Jahre nach der Lese im Herbst

Zusätzliche Information

Region

Piemonte

Weingut

Boffa Carlo

Produkt

Rotwein

Kategorie

DOCG

Jahrgang

2014, 2015, 2016

Grösse

1,5l

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