Barolo, Monvigliero, Magnum

Alkoholgehalt 14,5%
Rebsorte 100% Nebbiolo

Vinifikation, Reifung und Ausbau Anpflanzung:1979. Ertrag 50 bis 65 Doppelzentner pro ha. Im Stahltank ausgebaut mit kontrollierter Gärung von 29 bis 30°C für 15 bis 20 Tage. Die ersten 6 bis 10 Monate in Tonneau (500 l Eichenfässer), danach für 22 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern (20 bis 30 hl). Anschliessend 2 Monate im Stahltank und zum Abschluss mindestens 6 Monate in der Flasche.

Jahresproduktion 6‘000 Flaschen
Geographische Lage Verduno, Monvigliero (Süd-Süd/West 300 – 350 m.ü.M.)
Bodenart Gemisch aus kalkigen und schlammigen Böden
Anbau-System Guyot, 4‘500 Stöcke pro ha
Lese Im Oktober von Hand

Organoleptische Eigenschaften Veilchennote, Waldfrüchte. Bemerkenswerte Stärke. Ungewöhnliche Ausgeglichenheit. Sehr langer Abgang.

Haltbarkeit  5 bis 12 Jahre oder mehr
Verpackung 1er Holzkiste
Bio/vegan vegan
Passend zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse.
Verfügbarkeit  4 Jahre nach Ernte

Zusätzliche Information

Region

Piemonte

Weingut

Alessandria Fratelli

Produkt

Rotwein

Kategorie

DOCG

Jahrgang

2015

Grösse

1,5l

CHF130.00

8 vorrätig