Valpolicella Veronese Ca’Carnocchio
Alkoholgehalt 14.5%
Rebsorte Corvina, Osoleta, Rondinella, Sangiovese, Croatina und Corvinone
Vinifikation, Reifung und Ausbau Trauben werden 2 bis 3 Monate angetrocknet. 18 bis 20 Monate im Barrique. Danach 6 Monate in der Flasche für die endgültige Reifung.
Jahresproduktion
Geographische Lage
Bodenart mineralische Tonböden
Anbau-System Pergola Trentino und Guyot
Lese Handlese
Organoleptische Eigenschaften Noten von Leder, Holunder und Pflaumen. Dunkle Beeren und Rosinen. Langanhaltender Abgang.
Haltbarkeit 8 bis 10 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan vegan
Passend zu Ente, Braten und Fleisch vom Grill
Verfügbarkeit nach 3 Jahren