Col Foscarin Recioto di Soave Classico

Alkoholgehalt 13,5%
Rebsorte 100% Garganega

Vinifikation, Reifung und Ausbau Die Rebstöcke sind über 70 jährig! Die Trauben werden in kleinen Holzkisten für 5 bis 6 Monate natürlich getrocknet. Danach sanfte Gärung in Barrique. 18 Monate im Fass und 6 Monate in der Flasche.

Jahresproduktion 5’000 Flaschen
Geographische Lage Süd (200 m.ü.M)
Bodenart vulkanisches Tuffgestein
Anbau-System Pergola Veronese
Lese Handlese in kleine Boxen ende September

Organoleptische Eigenschaften Agrumen und Aprikosenkompott. Kandierte Orangen und Pfirsich. Intensiv und elegant.

Haltbarkeit mindestens 8 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan Bio und vegan
Passend zu Käse und Desserts.

Verfügbarkeit Wird nur in aussergewöhnlichen Jahren produziert. 2 Jahren nach der Lese.

Zusätzliche Information

Region

Veneto

Weingut

Gini Sandro e Claudio

Produkt

Vino Dolce

Kategorie

DOCG

Jahrgang

2010

Grösse

0.375l

CHF35.00

12 vorrätig