Derthona Timorasso

Alkoholgehalt 13.5 %
Rebsorte 100% Timorasso

Vinifikation, Reifung und Ausbau Langsame Fermentation von etwa 4 Wochen. Danach 9 Monate im Stahltank.

Jahresproduktion   8`000 Flaschen
Geographische Lage
Bodenart
Anbau-System Guyot
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Vielschichtiger Wein mit Noten von Quitten, weissem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Sehr schön eingebundene Honignoten.

Haltbarkeit 5 bis 10 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan

Passend zu Rohem Fleisch, Thunfisch, Schweinefleisch, Ziegenkäse und Käse allgemein.

Verfügbarkeit im Frühling 2 Jahre nach der Lese