Derthona Timorasso

Alkoholgehalt 14%
Rebsorte 100% Timorasso

Vinifikation, Reifung und Ausbau Langsame Fermentation von etwa 4 Wochen. Danach 9 Monate im Stahltank.

Jahresproduktion  8’000 Flaschen
Anbau-System Guyot
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Vielschichtiger Wein mit Noten von Quitten, weissem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Sehr schön eingebundene Honignoten.

Haltbarkeit 5 bis 10 Jahre
Verpackung 6er Karton
Passend zu Rohem Fleisch, Thunfisch, Schweinefleisch, Ziegenkäse und Käse allgemein
Verfügbarkeit im Frühling 2 Jahre nach der Lese