Chardonnay Langhe Educato
Alkoholgehalt 13.5%
Rebsorte 100% Chardonnay
Vinifikation, Reifung und Ausbau in französischem Barrique für ca. 7 Monate.
Jahresproduktion 7’000 Flaschen
Geographische Lage Monforte d’Alba (Süd/Ost 380 – 400 m ü. M.)
Bodenart kalkhaltige und sandige Böden
Anbau-System Casarsa modifiziert
Lese Handlese, Anfang September
Organoleptische Eigenschaften Kräftger, vollmundiger und sortentypischer Chardonnay. Langer Abgang.
Haltbarkeit jung trinken, aber hält gut 3 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu weissem Fleisch, Fisch, Käse und leichten Gerichten
Verfügbarkeit Sommer im nächsten Jahr