La Marega, Amarone della Valpolicella cl. Magnum

Alkoholgehalt 15%
Rebsorte Corvina, Rondinella, Croatina, Corvinone

Vinifikation, Reifung und Ausbau Ausgewählte Trauben werden während 5 Monaten auf Kistchen (mit Luftschlitzen) unter dem Dach getrocknet. Mindestens 3 Jahre in kleinen slawonischen Eichenfässern (60%) und in Barrique (40%). Anschliessend 8 Monate in der Flasche für die endgültige Reifung.

Jahresproduktion
Geographische Lage
Bodenart ton- und lehmhaltige Böden
Anbau-System Pergola Trentina und Guyot
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Charakter- und körpervoll. Dicht. Pflaumen, Wachholder. Sehr langer Abgang!

Haltbarkeit 10 Jahre und mehr
Verpackung Kartonschachtel
Bio/vegan vegan
Passend zu Wild, Ente, Braten, Schmorbraten, gereiftem Käse.
Verfügbarkeit nach 4 Jahren