Amarone della Valpolicella Classico La Marega
Alkoholgehalt 15%
Rebsorte Corvina, Rondinella, Croatina, Corvinone
Vinifikation, Reifung und Ausbau Ausgewählte Trauben werden während 5 Monaten auf Kistchen (mit Luftschlitzen) unter dem Dach getrocknet. Mindestens 3 Jahre in kleinen slawonischen Eichenfässern (60%) und in Barrique (40%). Anschliessend 8 Monate in der Flasche für die endgültige Reifung.
Jahresproduktion
Geographische Lage
Bodenart ton- und lehmhaltige Böden
Anbau-System Pergola Trentina und Guyot
Lese Handlese
Organoleptische Eigenschaften Charakter- und körpervoll. Dicht. Pflaumen, Wachholder. Sehr langer Abgang!
Haltbarkeit 10 Jahre und mehr
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan vegan
Passend zu Wild, Ente, Braten, Schmorbraten, gereiftem Käse
Verfügbarkeit nach 4 Jahren