Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Amabile

Alkoholgehalt 9%
Rebsorte 100% Lambrusco Grasparosso di Castelvetro

Vinifikation, Reifung und Ausbau Anbau der Reben 1970 bis 1980. Kontrollierte Gärung für 6 bis 12 Tage. Nach Charmat-Verfahren ausgebaut (zweite Gärung im Drucktank).

Jahresproduktion 13’000 Flaschen
Geographische Lage
Bodenart Kalkmergel
Anbau-System
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Rubinrot schäumend. Kirschen und Brombeeren. Nicht süss. Saftig und trinkig!

Haltbarkeit jung trinken, zeigt sich auch nach 3 Jahren erstaunlich frisch

Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu Apéros, Pasta, aber auch Früchtekuchen und Amaretti.
Verfügbarkeit Frühling nach der Lese

Zusätzliche Information

Region

Emilia Romagna

Weingut

Corte Manzini

Produkt

Rotwein

Kategorie

DOP

Jahrgang

2017, 2019

Grösse

75cl

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