Lambrusco Grasparossa L’Acino

Alkoholgehalt 11,5%

Rebsorte 100% Lambrusco Grasparosso di Castelvetro

Vinifikation, Reifung und Ausbau Aus Trauben der ältesten Rebstöcke (bis 70 jährig) gekeltert. Kontrollierte Gärung im Stahltank. Im Charmat-Verfahren ausgebaut (2. Gährung im Drucktank).

Jahresproduktion 6’000 Flaschen
Geographische Lage
Bodenart
Anbau-System
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Rubinrot schäumend. Waldfrüchte. Trocken. Schön eingebundenes Tannin. Macht Spass!

Haltbarkeit jung trinken

Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu Antipasti und Fleisch oder als spritziger Wein für den Sommer-Apéro. Wunderbar zum Grillen und Chillen.
Verfügbarkeit Frühling nach der Lese