Maciete Fumè, Sauvignon Veneto
Alkoholgehalt 13.5%
Rebsorte 100% Sauvignon
Vinifikation, Reifung und Ausbau Aus 30-jährigen Rebstöcken. Fermentation im Stahltank und grossen Eichenfässern.
Jahresproduktion 7’000 Flaschen
Geographische Lage Süd 10’000 Rebstöcke/ha (450 m ü. M.)
Bodenart Ton und Kalkstein
Anbau-System Guyot
Lese Handlese in Boxen
Organoleptische Eigenschaften Mineralische Noten. Weissdorn und Apfel mit einem Hauch von Vanille. Komplexität und Frische.
Haltbarkeit erst ab ca. 4 Jahren trinkreif
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan zertifizierter Biobetrieb
Passend zu Vorspeisen wie Pasta, Risotto und Fisch
Verfügbarkeit Mai nach 3 Jahren