Marsala, Soleras Riserva

Alkoholgehalt 19%
Rebsorte 100% Grillo

Vinifikation, Reifung und Ausbau Mittlere Pressung, Gärung im Stahltank für 15 bis 20 Tage bei 16 bis 18°C. 6 Monate im Stahltank, danach für 20 Jahre in Eichenfässern und mindestens 3 Monate in der Flasche.

Jahresproduktion
Geographische Lage Marsala, Riserva dello Stagnone (100 – 200 m.ü.M.)
Bodenart sandige Lehmböden
Anbau-System Alberello marsalese
Lese Handlese Ende August Anfang September

Organoleptische Eigenschaften Intensiv und delikat. Trocken, sanft und nussig.

Haltbarkeit sehr, sehr lange
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan Bio und vegan
Passend zu Apéro und Käse.
Verfügbarkeit im Herbst 20 Jahre nach der Lese