Nebbiolo Langhe Gavarini

Alkoholgehalt 13.5%
Rebsorte 100% Nebbiolo

Vinifikation, Reifung und Ausbau Anpflanzung 1987. Kontrollierte Gärung in Edelstahltanks.

Jahresproduktion 15‘000 Flaschen
Geographische Lage Monforte d’Alba (Süd 350 – 380 m ü. M.) Barolo-Lagen
Bodenart loser Ton-Kalksteinboden
Anbau-System Guyot
Lese Handlese, Anfang Oktober

Organoleptische Eigenschaften Typische Nebbiolo-Noten. Würzig und samtig.

Haltbarkeit Entweder jung trinken oder wie einen kleinen Barolo liegen lassen. Höchstens 5 Jahre.
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu würzigen und nicht zu schweren Gerichten
Verfügbarkeit ab Herbst