Rujari Riserva Perricone, Bio

Alkoholgehalt 13,5%
Rebsorte Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon

Vinifikation, Reifung und Ausbau Sanfte Pressung. Gärung im Stahltank für 15 bis 20 Tage bei 22 bis 24°C. 6 Monate im Stahltank und 12 Monate in 10 hl-Eichenfässern mit mittlerer Röstung. Mindestens 12 Monate in der Flasche.

Jahresproduktion
Geographische Lage Alcamo Ost und Süd (400 und 500 m.ü.M.)
Bodenart sandig
Anbau-System Guyot und Cordon
Lese Handlese im September

Organoleptische Eigenschaften Harmonisch und elegant. Schöne Noten von Kirschen und feinem Vanille. Sehr lang anhaltend.

Haltbarkeit mindestens 8 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan Bio und vegan

Passend zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Verfügbarkeit im Herbst 3 Jahre nach der Lese

Zusätzliche Information

Region

Sicilia

Weingut

Rallo

Produkt

Rotwein

Kategorie

IGP

Jahrgang

2016

Grösse

75cl

CHF29.50

Nicht vorrätig