Sterpi Timorasso Colli Tortonesi

Alkoholgehalt 14%
Rebsorte 100% Timorasso

Vinifikation, Reifung und Ausbau Im Stahltank ausgebaut. Mazeration 60 Stunden auf der Schale. Fermentation bei 18 – 22° C. Im Stahl- und Zementtank, und midestens 6 Monate in der Flasche gelagert.

Jahresproduktion  1`200Flaschen

Geographische Lage Auf 280 M.ü.M.. Südwestliche Lage. Zwischen 1996 bis 2006 gepflanzt.

Bodenart lockerer Kalk-Boden
Anbau-System Guyot
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Meditationswein. Durchaus ein Wein der noch in 5 bis 10 Jahren getrunken werden kann. Aussergewöhnliche Struktur. In jeder Beziehung herausragend. Lang. Honig, erfrischende Säure. Erinnert an grosse Weissweine aus dem Burgund.

Haltbarkeit 5 bis 10 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan
Passend zu  Als Meditationswein! Zu Fleisch, als Ersatz für Rotweine.
Verfügbarkeit im Frühling ein Jahr nach der Lese

Zusätzliche Information

Region

Piemonte

Weingut

Massa

Produkt

Weisswein

Kategorie

DOC

Jahrgang

2015, 2016, 2017

Grösse

75cl

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