Südtiroler Pinot Grigio

Alkoholgehalt 13,5%
Rebsorte 100% Pinot Grigio (Ruländer)

Vinifikation, Reifung und Ausbau Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Inox. Anschliessende Reifung für 5 bis 7 Monate auf der Feinhefe, kein biologischer Säureabbau.

Jahresproduktion 10’000 Flaschen
Geographische Lage St.Pauls 300 – 500 m.ü.M.
Bodenart Urboden geprägt von Sand und Schluff
Anbau-System Guyot
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Sortentypisch und frisch. Mandeln. Trinkig.

Haltbarkeit jung trinken
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu Antipasti jeglicher Art.
Verfügbarkeit ab Mai