Südtiroler Sauvignon

Alkoholgehalt 13%
Rebsorte 100% Sauvignon

Vinifikation, Reifung und Ausbau Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Inox. Anschliessend Reifung für 5 bis 7 Monate auf der Feinhefe, kein biologischer Säureabbau.

Jahresproduktion 10’000 Flaschen
Geographische Lage wächst in den Lagen zwischen St.Pauls und Missian (450 – 55 m.ü.M.)

Bodenart lehmiger und kühler Kalkschotterboden
Anbau-System Handlese

Organoleptische Eigenschaften Holunder und exotische Früchte. Vielschichtig und mineralisch.

Haltbarkeit jung trinken
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu Aperitiv, Spargeln, gegrilltem Gemüse, Fisch, Käse.
Verfügbarkeit ab Mai

Zusätzliche Information

Region

Alto Adige

Weingut

Kössler Wein- und Sektkellerei

Produkt

Weisswein

Kategorie

DOC

Jahrgang

2018, 2019

Grösse

75cl

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