Evrò Insolia Bio

Alkoholgehalt 13%
Rebsorte 100% Insolia

Vinifikation, Reifung und Ausbau Sanfte Pressung. Gärung bei 14 bis 16°C für 8 Tage. Keine malolaktische Gärung. Sechs Monate im Stahltank und mindestens 1 Monat in der Flasche.

Jahresproduktion
Geographische Lage Nord-Nord/Ost (350 m ü. M.)
Bodenart lehmig
Anbau-System Guyot
Lese Handlese im September

Organoleptische Eigenschaften Zitrus- und Apfel-Noten. Sehr harmonisch.

Haltbarkeit jung trinken
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan Bio und vegan
Passend zu Meerestiere, Hummer, Austern
Verfügbarkeit im Frühling nach der Lese