Nebbiolo Langhe

Alkoholgehalt 13%
Rebsorte 100% Nebbiolo (Lampia)

Vinifikation, Reifung und Ausbau Wird aus den jüngsten Nebbiolo-Reben, die 20 Jahre alt sind, hergestellt. Reifung 8 Monate in gebrauchten Barriques.

Geographische Lage Montà – Süden 340 m ü. M.
Bodenart sandig, lehmig und kalkig
Anbau-System Guyot
Lese Mitte September von Hand

Organoleptische Eigenschaften Ein unbeschwerter Wein, anmutig und mit Eleganz. Der Unterschied zu den intensiven, strukturierten Nebbiolos wird sofort in der Nase wahrgenommen, mit zarten blumigen und fruchtigen Aromen, leicht würzig im Abgang, mit Anklängen von Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Veilchen und Hundsrosen. Der Geschmack ist trocken, harmonisch, samtig, mit einem Hauch von Frische und genau dem richtigen Maß an Tannin.

Haltbarkeit  5 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu Fisch, hellem Fleisch und leichten Gemüsegerichten, sowie Käse