Olio Extra Vergine di Oliva, Politi

Dieses klatgepresste Öl aus den Olivensorten Raggia, Mignola, Leccino und Frantoio wird von Hand geerntet. Die Weiterverarbeitung geschieht innerhalb von 24 Stunden.

Mittelfruchtig grün mit Nuancen von Mandeln und Artischocken. Im Gaumen zeigt es eine angenehme Glätte und einen harmonischen Ausgleich der bitteren und pikanten Noten mit der Süße im Abgang.

Roh genossen auf Salaten und geröstetem Brot, zeigt es seine volle Kraft. Es ist zum Braten ebenfalls geeignet, wegen des großen Gehalts an Antioxidantien.