Südtiroler PLÖTZNER Weissburgunder Neu

Alkoholgehalt 13.5%
Rebsorte 100% Weissburgunder

Vinifikation, Reifung und Ausbau Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Holzfass und Edelstahl, anschließende Reife auf der Feinhefe.

Geographische Lage Osthänge oberhalb von St. Pauls (550 – 650 m ü. M.)
Bodenart postglazialer Moränenschutt mit hohem Kalkanteil
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Filigranes Aromaspektrum nach grünem Apfel, Birne und weißem Pfirsich, florale Noten und feinen Heu- und Kräuternuancen. Am Gaumen erfrischend fruchtig, finessenreich und salzigem Finale.

Haltbarkeit sicher 3 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu Aperitif, Risotto, Fisch- und Spargelgerichten
Verfügbarkeit ab Mai