Primitivo di Manduria Ghenos

Alkoholgehalt 14%
Rebsorte 100% Primitivo

Vinifikation, Reifung und Ausbau Maischegärung, 10 Monate im Edelstahl, danach 6 Monate im Barrique.

Jahresproduktion
Geographische Lage Halbinsel Salento (50 m ü. M.)
Bodenart mittelschwere Tonböden
Anbau-System Alberello pugliese (Busch)
Lese Handlese im zweiten Septemberdrittel

Organoleptische Eigenschaften Intensives Bouquet. Harmonisch und ausgewogen. Voller Körper.

Haltbarkeit mindestens 5 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu gebratenem und geschmortem Fleisch, gereiftem Käse
Verfügbarkeit im Herbst 3 Jahre nach der Lese