Refosco dal Peduncolo

Alkoholgehalt 13.5%
Rebsorte 100% Refosco dal Peduncolo rosso

Vinifikation, Reifung und Ausbau Kontrollierte Gärung in Edelstahl ca. 20 Tage. Danach 12 Tage Fermentation. Pressung und malolaktische Gärung.

Jahresproduktion
Geographische Lage Carlino Lis Faulis
Bodenart tonhaltig
Anbau-System Guyot (4’500 Rebstöcke / ha)
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Aromen von Veilchen und reifen Pflaumen, Vanille und Pfeffer. Heidelbeeren und Röstaromen.

Haltbarkeit jung trinken, sicher 2 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu Wild, Schmorbraten und Fleisch
Verfügbarkeit ab Mai nach einem Jahr