Lambrusco Grasparossa Secco

Alkoholgehalt 11%
Rebsorte 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Vinifikation, Reifung und Ausbau Anbau der Reben seit 1979. Kontrollierte Gärung während 6 bis 12 Tage. Im Charmat-Verfahren hergestellt. Die zweite Gärung erfolgt im Drucktank.

Jahresproduktion etwa 30’000 Flaschen
Geographische Lage
Bodenart
Anbau-System
Lese von Hand

Organoleptische Eigenschaften Rot- und dunkelbeerige Noten. Einladend, beerige Frucht, saftig, angenehme Herbe.

Haltbarkeit jung trinken

Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu Apéro, Pasta und Antipasti
Verfügbarkeit ein Jahr nach der Lese