Barbera d’Alba

Alkoholgehalt 13.5%
Rebsorte 100% Barbera

Vinifikation, Reifung und Ausbau Anpflanzung: 2002. Ertrag 80 bis 90 Doppelzentner pro ha. Im Stahltank ausgebaut mit kontrollierter Gärung bei 27 bis 28°C für 6 bis 8 Tage. Anschliessend 6 Monate in Eichenfässern mit 25 bis 30 hl, dann zwei Monate im Stahltank. Zum Abschluss mindestens 1 bis 2 Monate in der Flasche.

Jahresproduktion 6‘000 Flaschen
Geographische Lage Verduno, Neirano (Ost 380 m ü. M.) und Cristiani (Ost 320 m ü. M.)
Bodenart Gemisch aus kalkigen und schlammigen Böden
Anbau-System Guyot, 4‘500 Stöcke pro ha
Lese erste Hälfte Oktober von Hand

Organoleptische Eigenschaften Trinkiger, sortentypischer und leichter Wein. Fruchtiger und voller Geschmack.

Haltbarkeit 3 – 4 Jahre, grundsätzlich jung trinken
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan vegan
Passend zu leichten Speisen wie Brot und Wurstwaren, Antipasti und Pasta.
Verfügbarkeit ab Mai des folgenden Jahres