Barbera d’Alba Buschet

Alkoholgehalt 14.5%
Rebsorte 100%  Barbera

Vinifikation, Reifung und Ausbau Anpflanzung: 1958 auf 7‘000 qm. Traditionelle Gärung in Edelstahltanks mit automatischer Temperaturregelung. 12 Monate in Eichenfässern von 2‘000 l. Anschliessend Flaschenalterung bis zum Verkauf.

Jahresproduktion 5‘000 Flaschen
Geographische Lage Barbaresco, Buschet (Nord/West)
Bodenart Kalkstein-Ton
Anbau-System Guyot
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Intensiv, fruchtig und leicht würzig. Angenehm im Gaumen. Schöne Balance zwischen Säure und Tanninen.

Haltbarkeit 3 Jahre und mehr
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu  Pasta und rotem Fleisch
Verfügbarkeit ab November des Folgejahres