Carmignano Santa Cristina in Pilli Bio

Alkoholgehalt 14%
Rebsorte 75% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo nero, 5% andere

Vinifikation, Reifung und Ausbau 12 Monate, 50% in Eichenfässern von 3,5 bis 5 hl und 50% in Barrique.

Jahresproduktion 20’000 Flaschen
Geographische Lage Santa Cristina in Pilli (Cru Lage 150 m ü. M.)
Bodenart Kalkstein
Anbau-System Guyot
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Sortentypischer Sangiovese. Rote Beeren. Mineralisch. Sehr harmonisch.

Haltbarkeit mindestens 5 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan Bio
Passend zu Antipasti, Pasta und Fleisch
Verfügbarkeit im Herbst 3 Jahre nach der Lese