Montepulciano d’Abruzzo Chronicon

Alkoholgehalt 13%
Rebsorte 100% Montepulciano

Vinifikation, Reifung und Ausbau Leichtes Pressen der Trauben, Mazeration mit der Haut. Kontrollierte Gärung. Stahltankausbau. Danach für 12 Monate in Barriques.

Jahresproduktion 50’000 Flaschen
Geographische Lage Bolognano West
Bodenart
Anbau-System Guyot
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Voller und robuster Körper. Rote Beeren. Gut ausgewogene Tannine. Harmonisch.

Haltbarkeit mindestens 6 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu sämtlichen Fleischgerichten
Verfügbarkeit im Herbst 3 Jahre nach der Lese