Morellino Riserva Colli del Uccellina Bio

Alkoholgehalt 14%
Rebsorte 85% Sangiovese, 15% Merlot

Vinifikation, Reifung und Ausbau Gärung 18 Tage bei 26°C. 8 Monate in Allier-Eiche-Barrique und mindestens 6 Monate in der Flasche.

Geographische Lage Hanglage mit südlicher Neigung (80 m ü. M.) unweit vom Meer
Bodenart tonhaltig, reich an Mineralien und Kalk
Anbau-System Guyot
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Frische Noten reifer Beeren, abgerundet durch eine angenehme, warme Würzigkeit. Im Gaumen lebendige Frucht, kräftige, schön eingebettete Tannine und ausgeglichene Säure. Anhaltender Abgang.

Haltbarkeit mindestens 5 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan Bio und vegan
Passend zu gegrilltem und gebratenem Fleisch
Verfügbarkeit im Frühling 3 Jahre nach der Lese