Dolcetto d’Alba
Alkoholgehalt 13.5%
Rebsorte 100% Dolcetto
Vinifikation, Reifung und Ausbau Kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Danach 6 Monate in Edelstahltanks.
Jahresproduktion 13‘500 Flaschen
Geographische Lage La Morra, Süd-West
Bodenart Ton-Kalksteinboden
Anbau-System Guyot, 4000 Stöcke pro ha
Lese Handlese, in kleinen Kisten à 20 kg
Organoleptische Eigenschaften Rote Beeren und grünes Holz. Schön eingebundener Alkohol. Sortentypisch.
Haltbarkeit jung trinken
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu Vorspeisen und Pasta jeglicher Art
Verfügbarkeit ab Herbst