Soave classico Bio

Alkoholgehalt 12%
Rebsorte 100% Garganega

Vinifikation, Reifung und Ausbau Sanfte Pressung und langsame, kontrollierte Gärung in Stahltanks.

Jahresproduktion 100’000 Flaschen
Geographische Lage Süd-West (100 – 200 m ü. M.)
Bodenart vulkanisches Gestein mit Kalk
Anbau-System Pergola (4’000 Rebstöcke / ha)
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Weisse Blüten, tropische Früchte. Mineralisch, Mandeln, sehr harmonisch.

Haltbarkeit erstaunlich langlebiger Weisswein, mindestens 5 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan biologisch zertifiziert
Passend zu Pasta, Fisch und weissem Fleisch
Verfügbarkeit ab Mai nach einem Jahr