Barbera d’Alba

Alkoholgehalt 13.5%
Rebsorte 100% Barbera

Vinifikation, Reifung und Ausbau Kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Danach 8 Monate in Edelstahltanks. 40% in neuen Holzfässern.

Jahresproduktion 32‘000 Flaschen
Geographische Lage La Morra, Süd-West
Bodenart Ton-Kalksteinboden
Anbau-System Guyot, 4000 Stöcke pro ha
Lese Handlese, in kleinen Kisten à 20 kg

Organoleptische Eigenschaften Pflaumen und Kirschen. Reife Früchte und Erdbeeren. Warm mit schönem Abgang.

Haltbarkeit jung trinken, hält aber 3-4 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan nein
Passend zu rotem Fleisch
Verfügbarkeit ab Herbst