Carmignano Riserva Elzana Bio

Alkoholgehalt 14.5%
Rebsorte 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

Vinifikation, Reifung und Ausbau 24 Monate im Holz, davon 12 Monate in 3.5- bis 5 hl-Fässern und 12 Monate in Barrique.

Jahresproduktion 4’000 Flaschen
Geographische Lage Elzana (180 m ü. M.)
Bodenart Tonschiefer und Lehmboden
Anbau-System Guyot
Lese Handlese

Organoleptische Eigenschaften Schöne Struktur. Waldbeeren. Komplex und lang.

Haltbarkeit mindestens 8 Jahre
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan Bio
Passend zu gegrilltem und gebratenem Fleisch
Verfügbarkeit im Herbst 4 Jahre nach der Lese