Südtiroler Lagrein Granat

Alkoholgehalt  14%
Rebsorte 100% Lagrein

Vinifikation, Reifung und Ausbau Kontrollierte Gärung im grossen Eichenholzfass mit leichter Toastung. Säureabbau und weiterer Ausbau im grossen Holzfass.

Jahresproduktion 7’000 Flaschen
Geographische Lage Furggl in Auer
Bodenart Schwemmboden der Etsch
Anbau-System Guyot
Lese Handlese, in Grosskisten

Organoleptische Eigenschaften Duftet nach Brombeeren und Schokolade und hat würzige Noten. Fleischige Fülle und kräftig-warmes Tannin. Gute Strukur.

Haltbarkeit Lagerpotential, kann aber gut jung getrunken werden
Verpackung 6er Karton
Bio/vegan naturnah und vegan
Passend zu weissem und rotem Fleisch sowie Vorspeisen der mediterranen Küche
Verfügbarkeit ab Mai